RENDIMENTO:16 PORÇÕES|PREPARO: |DIFICULDADE: FÁCIL
INGREDIENTES
- Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Pudim:
- 1 Leite Condensado (lata ou caixinha)2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral3 ovos
MODO DE PREPARO
- Calda:
- 1
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado. - 2
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. - 3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar. - 4
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve. - Pudim:
- 5
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada. - 6
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos. - 7
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir. - DICAS:
- - É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama. VÍDEO:
