Receita: Pudim de Leite Condensado com calda de caramelo

Receita: Pudim de Leite Condensado com calda de caramelo que rende 16 porções
Receita completa de Pudim de Leite Condensado com calda de caramelo.
RENDIMENTO:16 PORÇÕESPREPARO: DIFICULDADE: FÁCIL




INGREDIENTES

Calda:
1 xícara (chá) de açúcar
Pudim:
1 Leite Condensado (lata ou caixinha)
2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral
3 ovos


MODO DE PREPARO


Calda:
1
Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.
2
Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.
3
Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
4
Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.
Pudim:
5
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
6
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.
7
Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.
DICAS:
- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.
VÍDEO:

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