Receita: Pudim de Leite Condensado com calda de caramelo

Receita completa de Pudim de Leite Condensado com calda de caramelo.
RENDIMENTO:16 PORÇÕES|PREPARO: 08:00|DIFICULDADE: FÁCIL

INGREDIENTES

Calda:

1 xícara (chá) de açúcar

Pudim:

1 Leite Condensado (lata ou caixinha)

2 medidas (da lata) de Leite Líquido NINHO Forti+ Integral

3 ovos

MODO DE PREPARO

Calda:

1

Em uma panela de fundo largo, derreta o açúcar até ficar dourado.

2

Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher.

3

Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.

4

Forre com a calda uma forma com furo central (19 cm de diâmetro) e reserve.

Pudim:

5

Em um liquidificador, bata todos os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.

6

Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, por cerca de 1 hora e 30 minutos.

7

Depois de frio, leve para gelar por cerca de 6 horas. Desenforme e sirva a seguir.

DICAS:

- É essencial que o pudim seja preparado em banho-maria para que asse de forma lenta e controlada, para atingir a textura ideal.
- Para que o seu pudim não forme furinhos, verifique se a temperatura do forno está regulada conforme indicação da receita. Leve a forma ao forno na grade superior, longe da chama.

VÍDEO: